Tabelas de Calorias

 

Cozinhados

 

Alimento Quantidade Calorias
     
Batata cozida 100 g 70
Batata frita 100 g 275
Batata frita de pacote 100 g 533
Batata frita de pacote (light) 100 g 460
Camarão cozido 100 g 95
Croquetes de carne 100 g 290
Esparguete à bolonhesa 100 g 101
Feijoada 100 g 137
Lasanha 100 g 145
Ovo cozido 100 g (2 ovos) 156
Ovo estrelado 100 g (2 ovos) 200
Pizza 4 estações 100 g 220
Rissóis de camarão 100 g 350
Sandes de atum com maionese 100 g 264
Sandes de delícias do mar 100 g 239
Sandes mista 100 g 186
Tarte de legumes 100 g 233
 

 

 

Cereais, massa e pão

 
Alimento Quantidade Calorias
     
Arroz 100 g 348
Aveia (semente) 100 g 259
Aveia (flocos) 100 g 384
Farinha de trigo 100 g 339
Massas 100 g 350
Milho 100 g 333
Milho (farinha) 100 g 346
Milho (flocos) 100 g 360
Muesli 100 g 368
Pão (baguete) 100 g 254
Pão branco 100 g 250
Pão de centeio 100 g 222
Pão integral 100 g 208
Tosta 100 g 408
Tosta Integral 100 g 364

Notas: De um modo geral todos estes alimentos são muito ricos em glúcidos e pobres em água por isso não é de estranhar que o seu valor calórico seja muito semelhante. 

É necessário atenção à quantidade ingerida. Assim um pão de 50 gramas apenas possui 125 calorias, no entanto uma baguete de 200 gramas já possui só por si cerca de 500 calorias. Para quem quer fazer dieta é muito importante saber o peso do pão que consome e assim poder calcular as respectivas calorias.

Fruta

 
Frutos Frescos

 

Alimento Quantidade Calorias
     
Abacate 100 g 130
Ameixa 100 g 59
Ananás 100 g 49
Banana 100 g 102
Cereja 100 g 70
Figo 100 g 64
Framboesa 100 g 49
Kiwi 100 g 53
Laranja 100 g 46
Limão 100 g 37
Maçã 100 g 60
Melancia 100 g 25
Melão 100 g 23
Morango 100 g 34
Nêspera 100 g 54
Pêra 100 g 43
Pêssego 100 g 45
Tangerina 100 g 46
Uva 100 g 71


Frutos Secos

 

 

Alimento Quantidade Calorias
     
Ameixa seca 100 g 159
Amêndoa (miolo) 100 g 626
Amendoim 100 g 608
Avelã 100 g 687
Figo seco 100 g 245
Noz 100 g 694
Passa de uva 100 g 302
Pinhão 100 g 618

 

Carne

 

Carne

Alimento Quantidade Calorias
     
Bife de Vaca magro 100 g 120
Bife de Vaca gordo 100 g 220
Borrego (costeletas) 100 g 133
Borrego (perna) 100 g 123
Cabrito (costeletas) 100 g 121
Cabrito (perna) 100 g 114
Carneiro (costeletas) 100 g 156
Carneiro (perna magra) 100 g 131
Carneiro (perna gorda) 100 g 227
Coelho 100 g 130
Codorniz 100 g 114
Faisão 100 g 143
Frango 100 g 140
Frango (peito) 100 g 109
Frango (perna) 100 g 110
Galinha campo 100 g 240
Leitão 100 g 450
Pato 100 g 240
Peru 100 g 212
Peru (peito) 100 g 110
Peru (perna) 100 g 115
Porco (costeleta magra) 100 g 220
Porco (costeleta gorda) 100 g 355
Porco (escalope) 100 g 156
Porco (lombo magro) 100 g 167
Porco (entremeada) 100 g 520
Porco (lombo gordo) 100 g 361
Porco (orelha) 100 g 401
Porco (toucinho) 100 g 860
Vaca (acém) 100 g 151
Vaca (costeleta) 100 g 223
Vaca (lombo) 100 g 118
Vaca (alcatra) 100 g 140
Vaca (carne de cozer magra) 100 g 176
Vaca (carne de cozer gorda) 100 g 226
Vaca (carne picada gorda) 100 g 300
Vaca (hambúrguer ) 100 g 220

 

Produtos derivados da carne

Alimento Quantidade Calorias
     
Bacon (magro) 100 g 334
Bacon (gordo) 100 g 680
Alheira 100 g 300
Chouriço de carne magro 100 g 380
Chouriço de carne magro 100 g 545
Chouriço de sangue 100 g 605
Fiambre magro 100 g 230
Fiambre gordo 100 g 304
Mortadela 100 g 370
Presunto magro 100 g 252
Presunto entremeado 100 g 380
Salsicha de porco 100 g 285
Salsicha de aves 100 g 240
Torresmos 100 g 600



O conteúdo calórico das carnes varia principalmente com o teor de gordura das mesmas. Quanto maior o teor de gordura maior o conteúdo calórico. Isto pode ser facilmente constatado pela variação calórica das várias carnes de porco apresentadas na tabela. Apesar da carne ser da mesma origem, as partes magras como o lombo ou o escalope têm um conteúdo calórico significativamente menor do que as partes gordas como a entremeada. 

O conteúdo calórico dos produtos derivados da carne é de um modo geral superior ao da carne. A razão para tal é que o seu teor de gordura é superior. O fiambre magro é o menos calórico destes produtos, no entanto é preciso estar atento pois os valores apresentados variam muito consoante a proveniência dos produtos (e a quantidade de gordura que o fabricante adiciona ao mesmo).
 

 


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