Bacalhau na panela
20/05/2014 17:41
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Bacalhau na panela
4 doses - 280 cal cada
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| Ingredientes 1/2 kg de bacalhau 1/2 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes 1/2 chávena de chá de azeitonas verdes picadas 3 colheres de sopa de alcaparras 1/2 chávena de chá de passas brancas (sem sementes) 2 dentes alho picados 1 copo água Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando de água várias vezes. Desfie o bacalhau. Coloque em camadas numa panela: batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, passas e alho. Adicione um copo de água, ponha a tampa na panela, leve ao lume durante aproximadamente 30 minutos. Passe para uma travessa e sirva polvilhado com salsa. |
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