Bife com Molho Vinho do Porto

20/05/2014 17:42

 

Bife com Molho Vinho do Porto

4 doses - 200 cal cada
Ingredientes: 
500 g de bife magro 
10 g de cebola picada fina 
alho e sal a gosto 
2 colheres (sopa) de sumo de limão 
20 g de pimentão verde e amarelo picados 
1 tomate maduro 
2 colheres (sopa) de cogumelos em lâminas 
1 colher (chá) de maizena 

Preparação: 
Tempere a carne com cebola, alho, sal e limão. Frite os bifes na frigideira antiaderente pondo apenas meia colher de azeite e deitando um pouco de água sempre que necessário para que não peguem. Vire-os até que fiquem dourados. Retire-os e coloque o pimentão e o tomate na frigideira e cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse. Junte os cogumelos e a farinha; misture bem e cozinhe por alguns segundos até engrossar, junte água se necessário. Adicione os bifes e um cálice pequeno de vinho madeira ou do Porto e deixe ao lume até ferver. Sirva em seguida.