Salada de Frango
20/05/2014 17:41
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Salada de Frango
4 doses - 190 Cal. cada
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| Ingredientes 300 gramas de peito de frango cozido sem pele e desfiado 1 chávena massa fusilli (espiral colorida) cozida e fria (pode ser outra massa) 1 chávena de ervilhas em lata 1/2 chávena de tomates cortados em cubinhos pequenos 1 chávena de pepino em fatias finas 1 colher de chá de sumo de limão fresco 1/2 chávena de cebola crua bem picada 1/2 colher de chá de pimenta branca vinagre, azeite, sal, mostarda 1 alface Preparação Numa tigela misture bem a massa, o frango desfiado, as ervilhas, e o tomate. Misture os demais ingredientes: pepino em fatias finas, sumo de limão, cebola picada e pimenta. À parte faça um pouco de molho com 4 colheres de sopa de vinagre, uma colher de sobremesa de azeite, uma pitada de mostarda e sal. Misture bem. Adicione à salada. misture tudo, sem quebrar a massa. Divida em 4 porções em pratos fundos, sobre 2 folhas de alface liso. Ponha no frigorífico até arrefecer e sirva. |
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